Der Rational Kombidämpfer

Warum einen Rational Kombidämpfer für die Gastro-Küche?

Eine gewerbliche Küche ohne Kombidämpfer ist nicht mehr zeitgemäß. Auch in kleineren Gewerbeküchen darf dieses Gerät für die schonende Zubereitung unterschiedlichster Speisen nicht fehlen. Die moderne, gesunde Küche profitiert besonders vom Einsatz eines Kombidämpfers. Kombidämpfer sind aus dem klassischen Konvektomaten hervorgegangen. Anders als der ursprüngliche Konvektomat setzen sie neben Heißluft auch Dampf zum Garen ein.

Rational bietet besonders viele und hochwertigste Modelle für Kombidämpfer an. Erfahrene Gastronomen vertrauen auf die Langlebigkeit, Qualität und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis beim Rational Kombidämpfer. Wir führen deshalb im Segment Kombidämpfer besonders viele Rational Geräte.

Kaufentscheidung für einen Rational Kombidämpfer

Im Vorfeld gilt es, die eigenen Anforderungen an den Kombidämpfer zu definieren. Dabei geht es unter anderem um:

1. Volumen/Aufnahmekapazität

Ein Rational Kombidämpfer passt auch in die kleinere Gewerbeküche. Ebenso ist er eines der Kernstücke bei der Zubereitung von Speisen in Großküchen. Die Aufnahmekapazität wird unter anderem durch die Zahl der möglichen Einschübe definiert. Ebenso ist es interessant, ob das einzelne Gerät auf den jeweiligen Blechen gleichzeitig unterschiedliche Speisen zubereiten kann.

Rational ist bei der Ausführung seiner Kombidämpfer sehr vielseitig aufgestellt. Sie können unter fast 40 unterschiedlichen Geräten in unserem Sortiment wählen. Hier ist auch der für Sie passende Rational Konvektomat dabei.

2. Funktionalität und Komfort

In jeder gastronomischen Küche geht es hektisch zu. Verschiedene Speisen müssen zum gleichen Zeitpunkt fertig zubereitet sein. Hier kann es entlasten, wenn der Rational Kombidämpfer über verschiedene Programme verfügt, die dem Koch und dem Küchenpersonal Aufgaben abnehmen. Die Geräte verfügen über Temperaturfühler und stellen somit sicher, dass die Speise gleichmäßig gegart wird. Programme bereiten selbstständig bestimmte Speisen zu. Ebenso haben manche Geräte Abkühlfunktionen, damit das Gerät nach Nutzung sofort wieder einsatzfähig ist.

Bei der Bedienung selbst stehen Geräte mit manueller Bedienung und mit Touchscreen/modernem Farbdisplay von Rational zur Wahl.

3. Preis

Zu Preisen zwischen rund 7000 EUR und über 30.000 EUR sind Rational Kombidämpfer zu haben. Sie haben auch hier eine große Auswahl, abgestimmt auf Ihre Anforderungen an das Gerät. Bestimmt wird der Preis auch durch vorhandene Extras, wie beispielsweise eine integrierte Wasserenthärtungsanlage. Das ist besonders in Gegenden, in denen das Wasser sehr kalkhaltig ist, ein großer Vorteil. Das teuerste Gerät von Rational in unserem Sortiment nimmt Ihnen viel Arbeit in der Küche ab. Rational Kombidämpfer iCombi erkennt selbstständig Größe, Menge und Zustand der Produkte um Garaum. Es passt von sich aus die Temperatur, Garzeit, das Klima im Garraum und den Zustrom der Heißluft an. Komfortabler geht es kaum.

Bei Grimm finden Sie nicht nur Kombidämpfer

Wir haben uns auf die Ausstattung von gastronomischen Einrichtungen und Großküchen spezialisiert. Hier bekommen Sie nicht nur Ihren Rational Konvektomaten. Entdecke unser großes Sortiment an Heißluftöfen, Mikrowellen, Herden und speziellen Kochgeräten.

Sie finden bei uns nicht nur eine große Auswahl in dem jeweiligen Produktsegment. Wir führen die ersten Marken in der Produktklasse, wie den Rational Kombidämpfer. Ebenso werden Service und Beratung bei uns großgeschrieben. Bei Bedarf planen wir mit Ihnen Ihre gesamte Gastro-Küche.

Wir stehen Ihnen 24 Stunden über mit unserem Support telefonisch zur Seite. Weltweite Lieferung, zuverlässige Montage und Reparatur sind für uns selbstverständlich. Seit 1921 sind wir Partner der Gastronomie. Wir bringen unsere gesamte Erfahrung in die Beratung und Belieferung unserer Kunden ein. Bei Grimm erhalten Sie Gasto-Ausstattung mit Kompetenz und Leidenschaft.