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Artikelnummer: RAT-A629200.30C202
  • Beschreibung
  • Technische Daten

Rational Kombidämpfer CM Plus 62 - Gas

CombiMaster® Plus

 

Bedienung:

  • Bedienknebel für Betriebsarten, Temperatur, Kerntemperatur und Zeiteinstellung
  • Programmsperre
  • Selbstleuchtende Anzeige

 

Ausstattung:

  • Feuchtigkeitsregulierung: prozentgenaue Feuchtigkeitsmessung, -einstellung
  • Individuelle Programmierung von mindestens 50 Garprogrammen mit bis zu 6 Schritten
  • USB Schnittstelle
  • Hochleistungsfrischdampfgenerator mit automatischer Entkalkung
  • 5 programmierbare Luftgeschwindigkeiten
  • Integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter
  • Cool-down-Funktion: Schnelle Garraumabkühlung
  • Automatische Anpassung an den Installationsort (Höhe, Klima, etc.)
  • Gerätetür mit hinterlüfteter Doppelglasscheibe und schwenkbarer Innenscheibe
  • Herausnehmbare, schwenkbare Einhängegestelle (Schienenabstand 68 mm)
  • Abwasser-Festanschluss nach SVGW zulässig
  • Spritz- und Strahlwasserschutz IP X 5
  • Werkstoff innen und außen aus Edelstahl DIN 1.4301

 

Reinigung, Pflege und Betriebssicherheit:

  • Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik
  • Integrierte Wasserabsperrfunktion
  • Stufenlose Strahldosierung
  • Manuelles Reinigungsprogramm
  • Menügeführtes Entkalkungsprogramm

 

Arbeitssicherheit:

  • Software-Update über integrierte USB Schnittstelle USB
  • Sicherheits-Temperaturbegrenzer für Dampfgenerator und Heißluftheizung
  • Gerät gemäß VDE für unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen
  • Maximale Einschubhöhe: 1,60 m bei Verwendung eines Original Unterschrankes
  • Integrierte Lüfterradbremse
  • Türgriff mit Rechts/Links- und Zuschlagfunktion
neu
Anschlussdaten 28 kW Gas
230 V
Gas-Anschluss: R3/4“
Wasserzulauf: Schlauch Ø 1/2''
Anschl.-Verschr.: 3/4
Wasserablauf: DN 50"
Hersteller Rational
Kochcomputer ohne
Kerntemperaturfühler mit
Handbrause mit
Temperaturbereich 30°C - 300°C
Automatische Reinigung ohne
Beleuchtung mit
Feuchtigkeitsregulierung mit
Beheizung Gas
Programmspeicher mit
Abmessungen in mm B 1069 x T 971 x H 782

Rational Kombidämpfer CM Plus 62 - Gas

6 x 2/1 GN Kapazität, 50 Programme, +30° bis +300° C, Tischgerät, Kerntemperaturfühler, Feuchtigkeitsregelung
ca. 5 bis 10 Werktage
2 Jahre Vollgarantie
UVP: € 12.460,00
Sie sparen: € 4.145,94
€ 8.314,06
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