Kostenlose Beratung und Bestellung
0800 / 34 50 608
Mo-Do: 8:00-18:00 Uhr Fr: 8:00-16:00 Uhr
Schreib uns eine E-Mail: shop@grimm-gastrobedarf.de
Artikelnummer: RAT-A229100.01.202
  • Beschreibung
  • Technische Daten
  • Downloads

Rational Kombidämpfer CM Plus 202 - Elektro

CombiMaster® Plus

 

Bedienung:

  • Bedienknebel für Betriebsarten, Temperatur, Kerntemperatur und Zeiteinstellung
  • Programmsperre
  • Selbstleuchtende Anzeige

 

Ausstattung:

  • Feuchtigkeitsregulierung: prozentgenaue Feuchtigkeitsmessung, -einstellung
  • Individuelle Programmierung von mindestens 50 Garprogrammen mit bis zu 6 Schritten
  • USB Schnittstelle
  • Hochleistungsfrischdampfgenerator mit automatischer Entkalkung
  • 5 programmierbare Luftgeschwindigkeiten
  • Integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter
  • Cool-down-Funktion: Schnelle Garraumabkühlung
  • Automatische Anpassung an den Installationsort (Höhe, Klima, etc.)
  • Gerätetür mit hinterlüfteter Doppelglasscheibe und schwenkbarer Innenscheibe
  • Herausnehmbare, schwenkbare Einhängegestelle (Schienenabstand 68 mm)
  • Abwasser-Festanschluss nach SVGW zulässig
  • Spritz- und Strahlwasserschutz IP X 5
  • Werkstoff innen und außen aus Edelstahl DIN 1.4301

 

Reinigung, Pflege und Betriebssicherheit:

  • Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik
  • Integrierte Wasserabsperrfunktion
  • Stufenlose Strahldosierung
  • Manuelles Reinigungsprogramm
  • Menügeführtes Entkalkungsprogramm

 

Arbeitssicherheit:

  • Software-Update über integrierte USB Schnittstelle USB
  • Sicherheits-Temperaturbegrenzer für Dampfgenerator und Heißluftheizung
  • Gerät gemäß VDE für unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen
  • Maximale Einschubhöhe: 1,60 m bei Verwendung eines Original Unterschrankes
  • Integrierte Lüfterradbremse
  • Türgriff mit Rechts/Links- und Zuschlagfunktion
neu
Anschlussdaten 400 V / 65,5 kW
Sicherung: 3x 100A - Kabel: 5x 25 mm2
Wasserzulauf: Schlauch Ø 1/2''
Anschl.-Verschr.: 3/4
Wasserablauf: DN 50"
Hersteller Rational
Kochcomputer ohne
Kerntemperaturfühler mit
Handbrause mit
Temperaturbereich 30°C bis 300°C
Automatische Reinigung ohne
Beleuchtung mit
Feuchtigkeitsregulierung mit
Beheizung Elektro
Programmspeicher mit
Abmessungen in mm B 1084 x T 996 x H 1782

Rational Kombidämpfer CM Plus 202 - Elektro

20 x 2/1 GN Kapazität, 50 Programme, +30° bis +300° C, Standgerät, Kerntemperaturfühler, Feuchtigkeitsregelung
ca. 5 bis 10 Werktage
2 Jahre Vollgarantie
UVP: € 25.280,00
Sie sparen: € 8.411,67
€ 16.868,33
versandfrei (innerhalb DE) , zzgl. 19% MwSt.
Stellen Sie eine Leasinganfrage für Rational Kombidämpfer CM Plus 202 - Elektro
Laufzeit Leasing Rate (netto)
€ 867,03
€ 684,85
€ 617,38
€ 490,87
€ 445,32
Per Fax bestellen
Fragen zum Produkt?
CAPTCHA:*