MKN Kombidämpfer FlexiCombi Classic 10.2 Maxi - Elektro

10 x 2/1 GN Einschübe, 100 Programme, Türanschlag rechts, 400 V/30,5 kW, manuelle Bedienung

Artikel Nr: MKN-FKECOD121C

Besonderheiten:

Ready2Cook: Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten ohne Öffnen der Tür
ClimaSelect: Klimasteuerung: in 4 Schritten
Dampfsteuerung: für konstante, optimale Speisenqualität
100 Garprogramme: in bis zu 6 Schritten speicherbar
Hygieneraum: fugenlos, mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung, wärmegedämmt
3-fach Hygieneverglasung

Ausstattung:

Wärmetauscher
Halogen-Garraumbeleuchtung
Kerntemperaturfühler
USB Schnittstelle
Fettabscheidesystem ohne Filter
akustisches Signal nach Garzeitende
berührungsloser Türkontaktschalter
Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl
berührungsloser Türkontaktschalter

Ausführung:

geeignet für 10 x 2/1 Einschübe
analoge Einstellung und digitale Anzeige der Gartemperatur, Feuchtigkeit, Garzeit und Kerntemperatur
Garraumtür mit Linksanschlag
manuelle Beschwadung
manuelles Reinigungsprogramm mit Bedienerführung - Handbrause optional
hohe Gleichmäßigkeit mit 5 programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten
DynaSteam: dynamische Prozess- und beladungsabhängige Dampfmengenanpassung
IPX 5 Schutzart

Bedienung:

manuelles Garen
Kombidämpfer-Betriebsarten:
Heißluft: 30°C–300°C
Dämpfen: 30°C–130°C (inkl. Soft- & Expressdämpfen)
Kombidämpfen: 30°C–250°C
6 Gararten:
Softdämpfen
Dämpfen
Expressdämpfen
Heißluft
Kombidämpfen
Regenerieren
EcoModus – automatische Temperaturreduzierung im Dauerbetrieb bei Nichtbeschickung

Fassungsvermögen:

FlexiRack (530 x 570 mm): 10 x FlexiRack entspricht 17,5 GN 1/1
Gastronorm (65 mm tief): 10 x GN 2/1
Backmaß: 8 x Backmaß

Technik:

Anschlusswert: 30,5 kW
Spannung: 400 V

Maße:

B 997 x T 799 x H 1060 mm

Material:

Gehäuse aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl

Enthaltenes Zubehör:

Einhängegestell: 10 Einschübe für GN 2/1, mit Behälter-Kippsicherung

Installationsvoraussetzungen sind der Anschluss an das bauseitige Wasserversorgungsnetz und ein bauseitiger Abwasseranschluss

Fragen zum Produkt?

Abmessung in mm:	B 997 x T 799 x H 1060
Anschlussdaten:	400 V / 30,5 kW - Absicherung: 3 x 50 A
Feuchtigkeitsregulierung:	mit
Programmspeicher:	mit
Temperaturbereich:	+30°C bis +300°C
Beheizung:	Elektro
Bedienfeld:	Manuelle Bedienung
Handbrause :	mit

UVP: 20.610,80 €

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