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Waffeleisen

Teasergrafik für die Shop-Kategorie Waffeleisen & Zubehör: Waffeln mit Früchten

Die Imbissstände mit Waffeleisen sind nicht nur auf Weihnachtsmärkten absolute Publikumsmagnete. Auch auf Volksfesten und Wochenmärkten kann das Publikum dem  Duft von frisch gemachten Waffeln nur schwer widerstehen. Begeistern auch Sie Ihre Kunden mit unterschiedlichen Waffelkreationen wie der Belgischen Waffel, diversen Motiven oder Eiswaffeln. Auf was Sie beim Kauf eines Waffeleisens achten müssen, welche Vor- und Nachteile die verschiedenen Formen und Materialien mit sich bringen und vieles mehr erfahren Sie hier in unserem Ratgeber.

Kaufberatung Waffeleisen

Die Waffeleisen in unserem Online-Shop eignen sich bestens für den gewerblichen Einsatz auf Wochen- und Weihnachtsmärkten sowie Imbissen, Cafés und Restaurants. Neben Geräten für die Zubereitung von einzelnen Waffeln, führen wir außerdem Doppel-Waffeleisen sowie Geräte mit wechselbaren Backplatten. Somit können Sie sowohl größere Nachfragen bedienen als auch auf individuelle Kundenwünsche eingehen.

Wesentliche Merkmale

Der Name dieser Dauerbrenner kommt vom ursprünglichen Verfahren, als man noch zwei geriffelte Eisenplatten im Ofen erwärmte. Neben dem perfekten Backen der Waffeln müssen die Geräte heute weitere Vorteile aufweisen. Da Waffelteig ausgesprochen klebrig sein kann und oft an den Backplatten hängen bleibt, sind die Backgeräte idealerweise beschichtet. Beim Kauf eines entsprechenden Gerätes sollten Sie auf folgende Merkmale achten:

  • Leistung von 1600 bis 4400 Watt: für eine kurze Backzeit
  • Material der Backplatten: Aluminium oder Grauguss
  • individuelle Einstellung der Temperatur
  • diverse Backformen für Herzwaffeln, Eiswaffeln, Brüsseler Waffeln uvm.
  • Anschluss: 230 oder 400 Volt
  • separater Ein- und Ausschalter am Gerät
  • akustischer Alarm bei Fertigstellung der Waffeln
  • Modelle mit wechselbaren Backplatten

Eine Antihaftbeschichtung sorgt bei entsprechenden Modellen dafür, dass sich die fertigen Waffeln leicht von der Backplatte herauslösen. Legen Sie dagegen mehr Wert auf extreme Langlebigkeit, dann sind Gussplatten ohne Beschichtung die richtige Wahl für Sie. Diese sind in der Reinigung besonders unkompliziert und können einfach abgebürstet werden. Dafür, dass die Backzeiten stimmen und der Energieverbrauch im Rahmen bleibt, sorgt Neumärker mit dem Einsatz besonders robuster Backplatten aus Grauguss und Temperaturen von bis zu +300 °C.

Bei einigen Geräten lässt sich die Temperatur zum Backen individuell einstellen. Eine Timerfunktion sorgt dafür, dass sich der Waffelautomat automatisch ausschaltet sobald die eingestellte Zeit erreicht wurde. Viele Modelle sind außerdem steckerfertig: ein herkömmlicher Stromanschluss mit 230 V reicht hier also aus. Sie benötigen noch mehr Leistung? Schauen Sie sich einfach unsere Waffeleisen mit 400 Volt an.

Backplatten aus Aluminium und Grauguss

Die Platten zum Backen von Waffeln bestehen bei unseren Waffeleisen aus unterschiedlichen Materialien, die entsprechende Vor- und Nachteile mit sich bringen. Backplatten aus Aluminium heizen schnell auf und sind innerhalb kurzer Zeit einsatzbereit. Für die Zubereitung brauchen Sie ist nur wenig Fett bzw. Öl. Die Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass die fertigen Waffeln einfacher entnommen werden können und die Oberfläche schnell zu reinigen ist. Bei der Reinigung dürfen Sie jedoch keine spitzen oder scharfen Gegenstände wie Drahtbürsten verwenden, da diese die empfindliche Oberfläche auf Dauer beschädigen können. An den zerkratzen Stellen wird der Teig immer wieder anbrennen. 

Backplatten aus Grauguss sind wahre Schwergewichte. Die Antihaftwirkung entsteht hier durch das Einbacken von Öl und Fetten. Sie verfügen über eine unempfindliche Oberfläche, die sie prinzipiell immun gegen harte Beanspruchung werden lässt. Die Reinigung ist schnell erledigt. Sie brauchen zwar etwas länger, um auf Temperatur zu kommen, können aber auch höher erhitzt werden als Alu-Platten. Beim Einfüllen mit Teig behalten sie ihre Temperatur und halten die Hitze auch deutlich länger. Das Ergebnis: Die Waffeln sind besonders kross und lecker. Bei richtiger Anwendung und Pflege besitzen Backplatten auf Grauguss eine sehr lange Lebensdauer.

Vorteile Aluminium-Backplatte:

  • schnelle Aufheizzeit
  • einfache Reinigung
  • Waffel leicht zu entnehmen
  • antihaftbeschichtet
  • preiswerter

Vorteile Graugussplatte:

  • robust
  • lange Lebensdauer
  • perfekter Hitzespeicher
  • natürliche Antihaftbeschichtung 

Große Vielfalt an Waffelformen

Neben der klassischen Herzform und der Brüsseler bzw. Belgischen Waffel, die mit einem eckigen Waffeleisen gebacken wird, gibt es eine Vielzahl weiterer Waffelformen. Wir stellen Ihnen hier einige Sorten vor.

Belgische Waffel

Der Klassiker ist die eckige Belgische Waffel (auch Brüsseler Waffel genannt). Belegt mit frischen Erdbeeren oder Heidelbeeren werden Sie Ihre Kunden begeistern. Wenn Sie kein frisches Obst zur Hand haben, können Sie natürlich auch Puderzucker oder geschmolzene Schokolade, Honig und Sirup verwenden. Ihrer Kreativität sind bei Rezepten für diese dicken Waffeln keine Grenzen gesetzt. Je nach Gerät können Sie bis zu 4 Waffeln gleichzeitig zubereiten. Wir führen in unserem Online-Shop hochwertige Waffeleisen für Brüsseler Waffeln.

Herzwaffel

EIn weiterer Dauerbrenner unter den Waffelformen ist die auch im Haushaltsbereich beliebte Herzwaffel. Auch Anfänger erzielen schnell ausgezeichnete Ergebnisse, da die Zubereitung quasi kinderleicht ist. Aufgrund der geringen Tiefe der Backformen verteilt sich der Teig fast von allein. Sie müssen nach der Befüllung nur die Backplatten aufeinanderdrücken und 2 bis 3 Minuten warten. Und fertig ist die Herzwaffel.

weitere Waffelformen

Neben den oben vorgestellten Waffel-Klassikern gibt es unzählige weitere Varianten, mit denen Sie Ihre Kunden überraschen werden: 

  • Lollywaffel am Stiel
  • Eiswaffel oder Hörnchenwaffel
  • Sandwichwaffel
  • Waffelbällchen bzw. Poffertjes
  • Donutwaffeln
  • viele weitere Varianten 

Benutzen Sie einfach unsere Filterfunktion in der Kategorie unseres Online-Shops, um das Waffeleisen in der für Sie passenden Form zu finden. 

Varianten von Waffeleisen

Schon mit einem herkömmlichen Waffeleisen mit einer Backplatte können Sie vorzügliche Waffeln herstellen, die Ihre Kunden begeistern. Doppel Waffeleisen besitzen aber noch weitere Eigenschaften, die sich in der Gastronomie auszahlen. Unterscheiden können Sie die Geräte in zwei Varianten: Es gibt Doppel Waffelautomaten sowohl mit fest installierten Backplatten als auch Modelle mit zwei herausnehmbaren Platten. Doch welche Vorteile bieten diese Profigeräte?

Doppel Waffeleisen mit herausnehmbaren Platten

Mit einem Doppel Waffeleisen mit herausnehmbaren Platten können Sie noch individueller auf die Kundenwünsche eingehen. Reagieren auch Sie zukünftig flexibler auf Angebot und Nachfrage.

Während auf der einen Seite gerade die Brüsseler Waffeln zubereitet werden, backen auf der zweiten Platte die Herzwaffeln. Eiswaffel auf der einen Seite, die Kantwaffel auf der anderen? Für einen Doppel Waffelautomat kein Problem!

Wenn sich herausstellt, dass die Nachfrage für eine bestimmte Waffelform steigt, wechseln sich einfach die Backform aus. Diese Geräte mit herausnehmbaren Platten gibt es beispielsweise vom Hersteller Neumärker in unterschiedlichen Ausführungen als 230 Volt und 400 Volt-Variante.

Geräte mit zwei fest installierten Backplatten

Doppel Waffeleisen mit fest installierten Backplatten finden Sie ebenfalls bei uns im Online-Shop. Auch bei diesem Modellen haben Sie die Auswahl zwischen unterschiedlichen Waffelformen wie Doppel Waffeleisen für belgische Waffeln, der klassischen Herzform oder der Eiswaffel.

Geräte mit weiteren Backformen von unterschiedlichen Herstellern finden Sie in der entsprechenden Kategorie für Doppel Waffeleisen.

Ob Sie sich für ein Gerät mit fest installierten oder mit wechselbaren Backplatten entscheiden. Mit beiden Varianten bieten Sie Ihren Kunden zukünfitg auch zu Stosszeiten leckere Waffeln in ausreichender Stückzahl an - und das ohne große Wartezeiten.

Waffeleisen mit Wechselplatten

Wenn Sie maximale Flexibilität bei der Wahl der Waffelart benötigen, dann sollten Sie sich die Geräte mit wechselbaren Backplatten genauer ansehen. Hierbei können die Backplatten jederzeit durch andere Formen ausgetauscht werden. So wechseln Sie spielend leicht zwischen Waffeln in Brüsseler, Herz-, Bällchen- oder Sandwich-Form. Waffeleisen mit Wechselplatten führen wir von Neumärker:

Wir bieten Waffeleisen mit ein oder zwei Backplatten an, so dass Sie Ihre Wunschkapazität selbst zusammenstellen können. Über die Auswahlfelder links haben Sie Zugriff auf eine Filterfunktion, die Sie bei der Auswahl des perfekten Gerätes unterstützt.

Sie haben noch Fragen?

Wenn Sie weitere Fragen haben und noch Informationen zum Thema benötigen, auch zum Kauf oder Leasing der Geräte, dann rufen Sie uns einfach an oder schreiben uns eine Nachricht: Wir beraten Sie gern kostenlos und unverbindlich.