Geschäftskunden-Shop Privatkunden-Shop
Kostenlose Beratung und Bestellung
0800 / 34 50 608
24 Stunden für Sie erreichbar.
Schreiben Sie uns eine E-Mail: shop@grimm-gastrobedarf.de
Phillip Wolff

Phillip Wolff

Fragen Sie mich, ich helfe Ihnen gerne weiter!

+4930/3450608-25

CAPTCHA:*

Küchenmesser

Erstklassige Küchenmesser gehören zur Grundausstattung jeder Küche und Kantine. Schließlich sind sie kleine Allroundtalente: Nicht nur diverse Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Obst oder Käse lassen sich in mundgerechte Stücke schneiden. Auch Kräuter sind mit dem passenden Schneidwerkzeug im Nu zerkleinert.

Ein Profi-Kochmesser bietet neben einer sauberen Schnittführung noch weitere Vorteile. So ist die Verletzungsgefahr durch Abrutschen bei einem hochwertigen Küchenmesser deutlich geringer als bei einem herkömmlichen Schneidwerkzeug. Außerdem spart ein scharfes Küchenmesser Kraft beim Schneiden von Lebensmitteln.

Wir führen in unserem Online-Shop Küchenmesser und Kochwerkzeuge für unterschiedliche Anwendungsgebiete: Wiegemesser, Filetiermesser, Fleischmesser, Steakmesser, Brotmesser, Tranchiermesser uvm. Auch komplette Messersets sowie das passende Zubehör wie Wetzstähle, Messerhalter oder Schutzhandschuhe finden Sie bei uns.

Küchenmesser für Profis aus allen Bereichen

Nicht nur Köche, sondern auch Metzger oder Bäcker benötigen hochwertige Messer, die auf ganz unterschiedliche Aufgaben ausgerichtet sind. So vielfältig wie die Aufgaben sind daher auch die Messerformen. Außer den vielseitig einsetzbaren Koch- und Universalmessern gehören auch Brot-, Fleisch- und Gemüsemesser zur Grundausstattung. Unverzichtbar ist auch ein Wetzstahl, mit dem der Grat der Schneide wieder aufgerichtet wird, ohne dass ein Materialabtrag stattfindet. Durch die Verwendung eines Wetzstahles ist Ihr Messer also immer scharf und bleibt Ihnen lange erhalten.

Davon ausgehend können Sie Ihre Sammlung um spezielle Messer erweitern. In unserem Sortiment finden Sie dazu unter anderem Ausbeinmesser, Aufschnittmesser oder Tranchiermesser. Messer erhalten Sie bei uns einzeln oder im Set in verschiedenen Qualitäts- und Preisstufen. Unabhängig von Ihrem Budget machen Sie mit Küchenmessern der Hersteller Dick und Contacto alles richtig.

Wodurch zeichnen sich hochwertige Küchenmesser aus?

Messer stehen stets im Spannungsfeld zwischen Schärfe und Haltbarkeit. Hier gilt es durch Materialauswahl und Verarbeitung einen guten Kompromiss zu finden. Denn hartes Material lässt sich besonders scharf schleifen, bricht aber leicht. So kann es beispielsweise durch Knochen zu Ausbrüchen in der harten, aber spröden Schneide kommen. Die Folge ist ein häufiges Nachschleifen mit entsprechendem Verschleiß.

Je nach Verwendung gilt es, durch die Form der Klinge sowie Material und Schliff, aber auch den Griff, die Eigenschaften des Messers optimal abzustimmen. Gemessen wird der Erfolg an den Kriterien Schnitthaltigkeit und saubere Schnittführung. 

Schneidwerkzeuge für die Gastronomie

Profi Messer sind in der Gastronomie vielfältig einsetzbar. Beinahe jedes Nahrungsmittel hat ein eigenes Messer: Gemüse Messer, Fisch Messer, Austern Messer, Tomaten Messer etc. Käse Messer gibt es sogar in weiteren verschiedenen Ausführungen - je nach Art des Käses! Messer für die Gastronomie zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und lange Haltbarkeit aus. Perfekte Verarbeitung und hochwertige Materialen sind ein Muss. Profi Messer für die Gastronomie führen wir von Contacto und Dick. Passend zum Messer können Sie auch Schneidebretter bei uns bekommen. Profitieren Sie auch von unseren zahlreichen Angeboten zum Thema Profi Messer! Wenn Sie Fragen haben, kontaktieren Sie uns einfach: Wir beraten Sie gern!