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Martin Wenzel

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Induktionsherd

Der Induktionsherd für die Gastronomie steht für Kochen auf dem neuesten Stand der Technik. Er ist mit Kochfeldern ausgestattet, die das metallische Kochgeschirr induktiv durch Wirbelströme erwärmen. Dadurch nutzt der Gastro Induktionsherd die Energie optimal aus. Es geht an den Seiten keine Wärme verloren, wie beispielsweise bei einem Gasherd. Induktionsherde sind überall einsatzfähig, wo ein gewöhnlicher Elektroanschluss vorhanden ist. Sie sind in verschiedenen Ausführungen verfügbar. Man unterscheidet zwischen Induktionsherden mit Großkochfeld oder mit mehreren kleinen Kochstellen. Durch seine spezielle Wirkungsweise hat ein Induktionsherd - bei richtiger Pflege - eine besonders hohe Lebenserwartung. Induktionsherde führen wir auch von diesen Herstellern: Baron, Berner, Bartscher, EKU, Mareno, MKN, Neumärker und Scholl.