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Phillip Wolff

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Mixer

Professionelle Mixer eignen sich zum HackenPürierenMixenShaken und Zerkleinern. Im Handumdrehen lassen sich so beispielsweise Soßen, Dressings, Suppen, Cocktails, Smoothies oder Fitness-Drinks zubereiten. Einige Modelle sind sogar dafür ausgelegt, Eis zu zerkleinern.

Aufgrund ihrer vielseitigen Einsatzmöglichkeiten kommen die Hochleistungsmixer oft in Eisdielen, Bars, Hotels, Restaurants oder Fitnesscentern zum Einsatz. Neben Geräten mit einem Becher finden Sie bei uns auch Standmixer mit zwei Gefäßen. Der Vorteil dieser Dual Mixer: Sie können unterschiedliche Getränke oder Soßen gleichzeitig zubereiten. Somit sind Sie auch für mögliche Kundenanstürme bestens gerüstet.

Wir führen in unserem Online-Shop hochwertige Mixer von Herstellern wie Bartscher, Hamilton Beach, Neumärker, Nosch, Rotor, Santos und Vitamix. Sie unterscheiden sich beispielsweise in der Bechergröße mit Inhalten für bis zu 8 Litern. Je nach Modell haben die Mixer auch eine stufenlose Leistungsregulierung.

Außerdem bieten wir Ihnen das passende Zubehör wie Ersatzbecher aus Kunststoff und Edelstahl, Cocktailshaker, Barlöffel, Stößel-Sets, Mixaufsätze uvm.

Bei Fragen zu unseren Mixern kontaktieren Sie uns gerne telefonisch oder schreiben uns eine E-Mail.

Eigenschaften von Hochleistungsmixern

Mixer, die in der Gastronomie genutzt werden, weisen meist ein paar zusätzliche Eigenschaften auf. Dazu zählt u.a. das große Fassungsvolumen. Sie finden bei uns Geräte mit unterschiedlichen Fassungsvolumen von1 Liter bis zu 8 Liter. Der Behälter ist meist so geformt, dass er ein schnelles und gleichmäßiges Ausgießen des Inhalts erlaubt. Dabei sind die Behälter entweder aus Edelstahl oder aus Kunststoff gefertigt.

Für eine einfache Reinigung sind viele Behälter spülmaschinengeeignet. Es empfiehlt sich, mindestens einen Wechselbehälter zu haben, um parallel arbeiten zu können. Am Rand des Behälters befindet sich meist eine Skala, damit dieser auch als Messbecher genutzt werden kann. Wichtig ist zudem, dass die Behälter sich stapeln lassen, damit sie platzsparend in der Küche verstaut werden können.

Der Deckel eines Mixers ist meist mit einer kleinen Öffnung versehen, der die einfache Zugabe von weiteren Zutaten während des Betriebs problemlos erlaubt. Falls der Mixer im Barbereich zum Einsatz kommt, dient bei manchen Modellen eine extra Schutzhaube als schalldämmend, damit der Gast nicht durch den Lärm belästigt wird. Beim Öffnen der Schutzhaube schaltet der Motor automatisch ab.

Viele Mixer sind für den Dauereinsatz geeignet. Mithilfe der stufenlosen Drehzahlregulierung kann die Bedienung individuell auf den Inhalt des Mixers angepasst werden. Einige Mixer lassen sich über einen PC programmieren, sodass weitere Mix-Programme zur Auswahl stehen.

Integrierte Lüfter kühlen den Motor des Mixers während des Betriebes zuverlässig. Zusätzlich schützt der Überhitzungsschutz davor, dass der Motor zu heiß wird. Sollte der Behälter nicht richtig eingesetzt sein, stoppt der Motor bzw. startet er nicht.