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Spülmaschine Gastronomie

Die richtige Spülmaschine für die Gastronomie finden

Anders als eine herkömmliche Spülmaschine für den Haushalt muss eine Spülmaschine für die Gastronomie aus technischer Sicht deutlich höheren Ansprüchen genügen. Zu den wichtigsten technischen Merkmalen gehört unter anderem die Programmdauer, die bei privat verwendeten Maschinen eher eine untergeordnete Rolle spielt.

In stark frequentierten Großküchen mit hohem Geschirr-Durchsatz ist die Programmdauer von entscheidender Bedeutung für die Leistungsfähigkeit der Küche. Moderne Spülmaschinen für die Gastronomie verfügen in der Regel über unterschiedliche Spülprogramme mit einer Dauer zwischen 30 und 180 Sekunden. Je nach Verschmutzungsgrad und Zeitdruck kann der Anwender über ein Auswahlfeld das gewünschte Programm vorgeben. Aus der Programmdauer ergibt sich automatisch die maximale Korbleistung. Bei einer Spülmaschine für die Gastronomie mit einer Programmdauer von 120 Sekunden können beispielsweise maximal 30 Körbe pro Stunde gespült werden. Beim Kauf einer Spülmaschine für die Gastronomie sollten Sie daher immer auf die ausgewiesene Leistung achten. In unserem Onlineshop können Sie diese auch bequem über einen Filter vorgeben und bekommen nur passende Geräte angezeigt.

Neben der Anzahl der spülbaren Körbe pro Stunde ist auch die Größe der Körbe von großer Bedeutung. Typisch sind Korbgrößen von 400 x 400 mm bis 600 x 500 mm. In unserem Shop finden Sie zudem Maschinen, die speziell für Teller, Gläser oder Besteck ausgelegt sind. Dank einer perfekten Raumaufteilung lassen sich dadurch noch höhere Leistungen erzielen.

Energieeffizienz und Wasserverbrauch beachten

Wenn eine Spülmaschine in der Gastronomie regelmäßig läuft, fallen nicht unerhebliche Betriebskosten an. Genau so wichtig wie der Anschaffungspreis der Maschine sind daher die Verbrauchsdaten. Die Anschlussleistung einer Spülmaschine für die Gastronomie gibt beispielsweise Aufschluss über den elektrischen Verbrauch, während der Wasserverbrauch je Korb Rückschlüsse über die Wasserkosten zulässt. Um ein Gefühl für die Verbrauchsdaten zu bekommen, lohnt sich der Vergleich zwischen den technischen Daten verschiedener Maschinen. Bei Fragen rund um die Spülmaschine für die Gastronomie sind wir gerne behilflich.