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Gastro Küche

Muss man sich Sorgen um die herkömmliche Gastro Küche machen?

Fast Food versus Slow Food - wer wird das Rennen machen? Über Jahrzehnte hat sich die traditionelle Gastronomie wegen der Verbreitung von Fastfoodketten Sorgen gemacht, dass die gewohnte Esskultur aus der Gastro Küche unter die Räder des Drive-In geraten könnte. Gerade unter jungen Konsumenten befürchtet man, dass der Gang ins ‚richtige‘ Restaurant gar nicht mehr erlernt werde, während die Zahl der Liebhaber des gepflegten Essengehens mit ihrer Generation aussterbe. Während hier nicht gesagt werden soll, dass es ‚gute‘ und ‚schlechte‘ Gastronomie gäbe, sondern nur verschiedenartige, bleiben wir doch davon überzeugt, dass die Gastro Küche der gepflegten Art und des ‚Slow Food‘ regionaler wie internationaler Ausprägung es wert ist, erhalten zu werden. Und dass sie von so manchem erst noch entdeckt werden muss, besonders wenn seine Eltern nie mit ihm ins Restaurant gingen.

Slow Food ist unbedingt sexy

Die Gastro Küche traditioneller Prägung ist Teil des Kulturerbes und kann durch Fast Food nicht als gleichwertig ersetzt werden, das wäre ein bedauerlicher Verlust an Lebensqualität. Aber das kann nur geschehen, indem die traditionelle Küche durch ihre Qualität überzeugt und die Fans der schnellen Küche, von Fritten, Burgern und Nuggets auf den besseren und vielseitigeren Geschmack gebracht werden. Das geschieht über Verführung. Die Gastro Küche lässt nicht die Muskeln, sondern ihren Charme spielen, um Menschen, die nur Pappbecher und Papiertüten kennen, mit dem gelassenen Sitzen an Tischen, vor Porzellantellern und hochstieligen Gläsern, vertraut zu machen. Die eigentliche Überzeugsarbeit geschieht dann über die Geschmacksknospen - und die von Profiqualität der Küchenausstattung unterstützten Künste des Kochs.

Mit Profi-Hardware von Grimm Gastro den feinen Unterschied zaubern

Von alleine kommt der Charme eines Traditionsgerichts oder einer Neukreation nämlich nicht zustande, der Effekt muss vom Personal unter Einsatz von erlesenen Zutaten mit Hilfe von professionellem Gerät in der Gastro Küche erschaffen werden. Die Qualität der Ausrüstung, wie sie über den Onlineshop von Grimm Gastro von bekannten Herstellern erworben werden kann, ist von hoher Wichtigkeit für die Gewinnung neuer Liebhaber des Slow Food Restaurants und seiner vielseitigen Gastro Küche. Einmal auf den Geschmack gekommen, wird der neue Jünger der gehobenen Gastronomie mit Sicherheit wiederkommen.