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Elektro Pizzaofen

Elektro Pizzaofen mit intelligenter Ausstattung

Elektrisch beheizte Pizzaöfen haben sich in der Gastronomie längst durchgesetzt, wobei vereinzelt auch für den Gasbetrieb vorgesehene Exemplare Anwendung finden. Elektrische Pizzaöfen für den professionellen Einsatz in der Gastronomie können heute jedoch bereits mehr als man denkt. Neben Timerfunktionen und individuell speicherbaren Programmen bieten sie auch auf das Grad genau einstellbare Temperaturen für Ober- und Unterhitze. Ist für eine Rezeptur einmal das Optimum aus Temperatur und Backzeit bestimmt, so lassen sich die gewünschten Ergebnisse auf Knopfdruck reproduzieren. Konstante Qualität bei geringem Aufwand entlastet die Küche und das wird sich auch auf die Zufriedenheit Ihrer Gäste auswirken.

In erster Linie sind es aber nach wie vor einige grundlegende Merkmale, die hochwertige Elektro Pizzaöfen von anderen unterscheiden. So verfügen sie über hocheffiziente und verteilt angeordnete Heizelemente, die eine gleichmäßige Hitze in der Backkammer gewährleisten. Wirksame Isolierungen halten Leistungsverluste gering und verhindern das Aufheizen von Gehäuseteilen.

Nutzen Sie die Vorzüge elektronischer Steuerung

Ein wesentlicher Vorteil von Elektro Pizzaöfen ist das besonders vorteilhafte Verhältnis zwischen den Außenabmessungen und der Kapazität der Backkammer. Durch den modularen Aufbau der stapelbaren Pizzaöfen stellt eine nachträgliche Kapazitätserweiterung kein Problem dar. So können Sie eine vergleichbare Kapazität ebenso mit einem großen Ofen wie mit zwei kleineren Öfen erreichen. Während Sie beim einzelnen Pizzaofen über die elektronische Bedieneinheit eine Energiesparfunktion nutzen können, können Sie bei geringem Bedarf einen der zwei Öfen komplett abschalten. Natürlich können Sie damit auch gleichzeitig bei verschiedenen Temperaturen backen.

Auch in der Gastronomie müssen sich Investitionen langfristig rechnen. Setzen Sie deshalb wie wir auf die durchdachten und langlebigen Produkte unserer Hersteller Moretti Forni, Bartscher, GAM International und Neumärker. Selten können Sie die Ausstattung Ihrer Küche ganz frei planen und so stellt die Integration eines großen Gerätes wie eines Elektro Pizzaofens oft eine Herausforderung dar. Damit Sie zielgenau zu den für Sie relevanten Pizzaöfen gelangen, bietet es sich an, kritische Maße in der Filterfunktion anzugeben.