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Bäckereikühltisch

Bäckereikühltisch

Torten, Kuchen, Brötchen, Gebäck und vieles Mehr – die Liste der in einem Backshop oder einer Bäckerei zu findenden Produkte ist endlos. Wichtig ist aber: Die Zutaten für diese Leckereien müssen gut aufbewahrt werden, denn strenge Kontrollen verhängen bei Nicht-Einhalten hohe Strafen.

Der Gastronom sollte in dem Fall auf einen hochwertigen Bäckereikühltisch zurückgreifen. Dieser sorgt durch seine hochwertige Edelstahlverarbeitung für höchste Hygieneansprüche in der Küche. Solch ein Gastro Kühltisch eignet sich perfekt für die Speisenvorbereitung- und Aufbewahrung. Er ist meist durch isolierte Türen oder Schubladen, welche für GN Behälter geeignet sind, gekennzeichnet. Achtung: Getränke sollten Sie in einem Bäckereikühltisch nicht lagern! Die Nutzhöhe liegt meist bei 15-20cm, so dass keine hohen Flaschen hineinpassen.  Für die Türen werden Roste mitgeliefert, so dass der Zwischenboden optimal für Ihre Bäckereiprodukte genutzt werden kann. Überzeugen Sie sich selbst und schauen Sie auf unserer Homepage vorbei: www.grimm-gastrobedarf.de

Die Kälteversorgung erfolgt über eine stille oder eine Umluftkühlung. Hier muss klar unterschieden werden: was kühle ich? Produkte die anfällig für Luftzirkulation sind, sollten nicht in einem Bäckereikühltisch mit Umluftkühlung gelagert werden. Hier wird kalte Luft im Kühlraum umgewirbelt und verteilt sich im gesamten Bereich. Das erweist sich oft als Vorteil, wenn Türen oder Schubladen mehrmals geöffnet werden und die kalte Luft entweichen kann. Stille Kühlung erfolgt über die Rückwand. Die Kälte braucht länger um sich im Bäckereikühltisch zu verteilen, garantiert aber kein Austrocknen Ihrer Produkte.

Wir haben über 100 Kühltische für den Gastronomiebedarf in unserem Sortiment, überzeugen Sie sich selbst oder rufen Sie uns unter der kostenlosen Hotline an: 0800 345060820 Die Produkte des täglichen Gastronomiebedarfs ermöglichen Ihnen mehr Flexibilität, eine attraktive Energiekostenersparnis und zufriedene Gäste.