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Artikelnummer: ELO-EL0740969
  • Beschreibung
  • Technische Daten

Eloma Kombidämpfer B 20-11 E

 

Besonderheiten:

  • Frischdampfsystem: patentierte Eloma Damperzeugung direkt im Garraum 
  • Integrierte, dosierbare Handbrause
  • Timerfunktion: Zeitvorwahl bis 24 Stunden

 

Ausführung:

  • Geeignet für 20 x 1/1 GN 
  • 99 Programmplätze mit bis zu 5 Programmschritten
  • Wiederholfunktion der einzelnen Programme
  • Strom- und Wassersparend: Wärmerückgewinnung über Wärmetauscher 
  • Aktive Entfeuchtung des Garraumklimas
  • Lüftergeschwindigkeit reduzierbar für schonendes Garen
  • Reversierende Lüfter
  • Übersichtliche Tastatur mit Funktionstasten und Großfeldanzeigen
  • Manuelle Beschwadung
  • Hygieneraum hochglanzpoliert - abgerundete Ecken & fußgenlos verschweißt
  • Panorama Sichttür mit Raststellung
  • Türschnellverschluss für Einhandbedienung
  • Sicherheitsverschluss
  • Lüfterabschaltung beim Türöffnen
  • Halogen Innenraumbeleuchtung
  • Betriebs-, Fehler- und Warnanzeigen
  • Innen- und Außengehäuse aus Edelstahl
  • Activ Temp: automatisches Vorheizen oder Herunterkühlen des Garraums auf eine eingestellte Temperatur

 

Betriebsarten:

  • Delta T-Garen
  • NT-Garen
  • Kombi-Dämpfen: 30°C - 100°C
  • Intensiv-Dämpfen: 100°C - 130°C
  • Vario-Dämpfen: 30°C - 98°C
  • Dämpfen: ~99°C
  • Heißluft: 30°C - 300°C
  • Langzeitgaren: 30°C - 120°C
neu
Anschlussdaten 400 V / 45 kW
Sicherung: 3 x 80 A
Wasserzulauf: 2x 3/4
Abwasser: DN50"
Hersteller eloma
Kochcomputer mit
Kerntemperaturfühler mit
Handbrause mit
Temperaturbereich 30°C bis 300°C
Automatische Reinigung ohne
Beleuchtung mit
Feuchtigkeitsregulierung mit
Beheizung Elektro
Programmspeicher mit
Abmessungen in mm B 1030 x T 880 x H 1930

eloma Kombidämpfer Multimax B 20-11 E - Elektro

20 x 1/1 GN Kapazität, 99 Programme, +30° bis +300° C, Standgerät, Kerntemperaturfühler, Feuchtigkeitsregelung
ca. 1 bis 2 Wochen
1 Jahr Vollgarantie
UVP: € 19.990,00
Sie sparen: € 7.705,95
€ 12.284,05
versandfrei (innerhalb DE) , zzgl. 19% MwSt.
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Laufzeit Leasing Rate (netto)
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Martin Wenzel

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