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MKN Hans Dampf Junior PROfessional Elektro - Kombidämpfer

Ausführung:

• Automatisches Bedienkonzept, automatic Cooking in 9 Kategorien: Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse - Beilagen, Backwaren, Nacht-Langzeitgaren, Perfection, MyChef- Spezial, Kochbuch 
• Manuelles Bedienkonzept 
• 8 Gararten: Softdämpfen, Dämpfen, ExpressDämpfen, CombiDämpfen, Heißluft, Perfection (Klima-Regenerieren), Delta-T Garen, NT-Niedertemperaturgaren 
• ClimaSelect: Klimasteuerung 
• Manuelle Beschwadung
• RackControl: Mehrfachtimer 
• Zeitschaltuhr und Startzeitvorwahl mit Echtzeit-Anzeige 
• Programmierbare Ruhezeit und Schrittsignal 
• Ready2Cook: Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten 
• Bis zu 300 Garprogramme speicherbar 
• Temperaturbereich 30 - 300°C 
• CombiPilot Einhand-Bedienkonzept 
• StepMatic: bis zu 20 Garschritte beliebig kombinierbar 
• Digitale Multifunktionsanzeige für Zeit, Temperatur 
• DynaSteam: dynamische Dampfmengen-Steuereinheit 
• Hygiene-Garraumtür mit Mehrfach-Isolierverglasung 
• Profi-Garraum, hochglanzpoliert mit hygienischen Ausrundungen 
• Lasergeschnittene fugenlose Einhängegestelle 
• 2 Luftgeschwindigkeiten
• Serielle Schnittstellen RS232 und RS485, integrierter HACCP-Speicher 
• Anschluss für Energieoptimierung 
• Garprogrammschutz programmierbar gegen unbefugtes Ändern 
• Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler 
• AutoShower: Integrierte Brausefunktion 
• Halogen-Garraumbeleuchtung 
• Manuelles Reinigungsprogramm 

Optionen

• WaveClean® Reinigungssystem
  
• Tür-Linksanschlag
  
• KombiKit- Rahmen zum Aufstellen zweier Geräte nebeneinander
  
• Spezial Bleche und Roste und  Untergestelle
  
• Two-in-one Reiniger-/ Klarspülerkartuschen