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Pfannen / Bräter
Pfannen für die Gastronomie gibt es in den verschiedensten Ausführungen. Je nach Zubereitungsart werden an die Gastro Pfannen andere Ansprüche gestellt. Man unterscheidet Pfannen anhand ihres Materials, ihrer Oberfläche und ihrer Form. Beschichtete Pfannen, gusseiserne Pfannen, Edelstahl Pfannen. Jede Pfanne hat durch ihr Material bedingt andere Eigentschaften. So sind beispielsweise gusseiserne Pfannen im Vergleich eher schwer, können aber höchste Temperaturen aushalten, was gerade in Großküchen von Bedeutung ist. Bei uns finden Sie nicht nur die herkömmlichen Pfannen für die Gastronomie, sondern auch Großpfannen, teilweise sogar mit Unterteilung. Die Kippbratpfanne finden Sie in der Kategorie Braten. Wir führen Pfannen von folgenden Herstellern: Contacto Pfannen, Neumärker Pfannen, Rieber Pfannen, Bartscher Pfannen.
Kapazität: 10 Liter, Materialstärke: 2,6 mm, Tiefe: 100 mm, beschichtet
Kapazität: 7 Liter, Materialstärke: 2,6 mm, Tiefe: 100 mm, beschichtet
Kapazität: 5 Liter, Materialstärke: 2,6 mm, Tiefe: 100 mm, beschichtet
Kapazität: 3 Liter, Materialstärke: 2,6 mm, Tiefe: 100 mm, beschichtet
Alu - Gusspfanne, Spezial - Quarz - Tanium - Beschichtung, verhindert Anbrennen
gewölbter Boden für den Einsatz in Wokmulden, Aluguss, induktionsfähig
gewölbter Boden für den Einsatz in Wokmulden, Stahlblech, Holzgriff, induktionsfähig
gewölbter Boden für den Einsatz in Wokmuldenoder auf Gaskochstellen, Edelstahl
6-Eck-Großraumpfanne, Ø 680 mm, "Clean Coating" - antihaftbeschichtetem Stahl
6-Eck-Großraumpfanne, Ø = 850 mm, "Clean Coating" - antihaftbeschichtetem Stahl
6-Eck-Großraumpfanne, Ø = 550 mm, "Clean Coating" - antihaftbeschichtetem Stahl
Kapazität: 6 Liter, Materialstärke: 2,6 mm, Tiefe: 65 mm, beschichtet
Kapazität: 2,5 Liter, Materialstärke: 2,6 mm, Tiefe: 40 mm, beschichtet
Kapazität: 4 Liter, Materialstärke: 2,6 mm, Tiefe: 65 mm, beschichtet
Kapazität: 2 Liter, Materialstärke: 2,6 mm, Tiefe: 40 mm, beschichtet
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