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Rieber Mobile Kochstation Servoacs 2/1 EST 

Die Servocuccina® vereint klassische, hochwertige Buffetanlagen mit den Vorteilen hoher Flexibilität und
Mobilität. 

Die flexible Front-Cooking-Station mit integrierter Absaugung. Im Gegensatz zu klassischen Abluftsystemen bietet die varithek® acs® als Umluftabsaugung ein Höchstmaß an räumlicher Flexibilität .In die integrierten Systemträger der servoacs können Sie alle Kochmodule des Rieber varithek®-EST-Programms einschieben. 

Der neue Standard für mobilen Service in Catering, Hotellerie, Gastronomie aber auch für den Care-Bereich und die Schulverpflegung.

Ausführung

• Servierwagen aus Edelstahl (wahlweise Schwarz)
• mit tiefgezogenen Edelstahl Seitenwänden 200 mm
• Mit integriertem Umluft-Absaugsystem mit Aktivkohlefilter, Zentrifugalfilter, Fettfeinfilter, Fettauffangschale Aufsatz (inkl.) 
• mit integrierter airclean 3d® (2-stufig)
• Funktionen: Grillen / Kochen / Absaugen
• Stufenregler für Absaugsystem
• 2 geprägte Borde, schallgedämmt 
• mit eingebauten varithek® Systemträgern zum Einschieben von max. 2 varithek® Elementen (Variante EST) 
• mit 1 Schublade
• mit Edelstahl Seitenwagen
• oben Edelstahl-Bord mit Beleuchtung
• oben/vorne Glas
• Ein-/Aus-Schalter
• 4 Stoßecken an jedem Bord in silber, Rostfreie Rollenausstattung gemäß DIN 18867, Teil 1, Raddurchmesser 125 mm
• 2 Lenkstopprollen und Abweiserrollen
• Gesamttragkraft: 115 kg
• Nur in montierter Ausführung lieferbar

Die abgebildeten Einschubgeräte gehören nicht zum Lieferumfang und müssen seperat bestellt werden

Funktionen:

• Funktionsbrücke: wahlweise mit Licht- oder Wärmeeinheit. Optimaler Hustenschutz

• Die airclean3d® saugt fetthaltige, verschmutzte Luft direkt hinterdem Kochfeld ab, reinigt sie im Geräteinneren und gibt sie geruchs- und fettfrei über den Sockelbereich wieder in den Raum zurück

• thermoplates® als Betriebssystem für die gesamte Küche: lagern, vorbereiten, kochen, grillen, garen, verteilen und ausgeben aus einem Behältnis - ohne Umschütten

• Das varithek® - Gerätesystem bietet in Kombination mit den thermoplates® die perfekte Möglichkeit vorbereitete Speisen direkt vor dem Gast à la minute fertig zuzubereiten und auszugeben