Crêpes sind bei Jung und Alt sehr beliebt. Ob als Nachspeise im Sternerestaurant, Beilage zu einer Tasse Kaffee oder als kleines Schmankerl für zwischendurch beim Stadtbummel an der Imbissbude – für Crêpes stehen die Leute Schlange. Das Crêpe Eisen bzw. Crêpegerät stammt ursprünglich aus der französischen Bretagne und hat dort den Namen Crêpière. Ein Crêpe Eisen ist eine beheizte runde in der Regel gusseiserne Platte. Auf ihr ist es möglich den Teig hauchdünn aufzutragen. Ein Crêpe Eisen kann mit Gas oder Strom betrieben sein. In der Regel haben Crêpe Eisen für die Gastronomie einen Druchmesser von 40 cm. Crêpe Eisen für den Haushalt sind kleiner. Dort sind auch die Crêpe Pfannen als preisgünstigere Variante zu haben. Diese sind für den Gastronomiegebrauch jedoch untauglich, da die Crêpes bedeutend dicker werden. Perfekte Crêpes gelingen in der Regel nur mit einem richtigen Crêpe Eisen für die Gastronomie, da das Geheimnis eines guten Crêpes der hauchdünne Teig ist und bleibt. Wir führen Crêpe Eisen von folgenden Herstellern: Neumärker Crêpe Eisen und Bartscher Crêpe Eisen.