Fax: +49 (0) 30 - 34 50 60 8 19

MKN Elektro-Wok INDUKTION - Ceran®-Kochfeld

Ob in Top-Hotels und Restaurants, in der Gemeinschaftsverpflegung, in der Sterne- oder Systemgastronomie, im Catering oder auf Luxus-Linern - MKN ist in den besten Küchen der Welt zu Hause. 

Dabei setzt MKN unabhängiger Premiumhersteller und deutscher Marktführer traditioneller ProfiKochtechnik - mit innovativen Produkten immer wieder neue Maßstäbe in der Welt der Profiküche -weltweit. Über 60 Jahre Erfahrung und Kompetenz sind die Basis für eine herausragende Praxistauglichkeit. 

Ausführung:

• vorgesehen zur Aufstellung auf / in eine 480 mm breite Theke / Nische
• ideale Korpushöhe von 200 mm
• Als Tischgerät einsetzbar
• Gehäuse: komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (Werkstoff: 1.4301)
• Ausstattung: Wok-Kocher mit Ceran®-Kochfeld
• Wok-Kochfeld: mit 1 Heizzone - Ø 270 mm
• serienmäßig mit elektronischer Wok - Topferkennung 
• Einzelgeräte ohne Verbindungstechnik – leicht zu reinigen
• Flexibler Einbau in jede Ausgabesituation
• Schneller und problemloser Wechsel möglich
• Individueller Einsatz für unabhängigen Arbeitsablauf
• Ergonomischer Arbeitsplatz

Elektrische Ausrüstung:

• Geräteschalter
• mit elektronischer Wok - Topferkennung 
• Induktions-Generatormodul Ø 270 mm mit Bedieneinheit
• Leistung: Wok - Heizzone 5,0 kW
• Wärmeabgabe: sensibel: 350 W / latent: 400 W
• Netzanschlussleitung mit CEE - Stecker, 5polig 16A

Zubehör:

• Wok-Aufsatz aus CrNi-Stahl für Wok-Pfannen ø 36cm 

Sonderausstattung:

•  Edelstahl Wok-Pfanne ∅ 36 cm ( MKN-202119)