Der Gärschrank bietet Eigenschaften, die in keiner professionellen Küche fehlen sollten. Vorrangig wird ein Gärschrank in Bäckereien eingesetzt und dient dort zur Beschleunigung des Gärvorgangs. Dadurch spart er Zeit: Der Gärschrank für die Gastronomie verkürzt die Herstellungszeit bis zu 50%! Das Backgut wird in den Schrank gegeben und geht dort durch die regulierbare Feuchtigkeit und Wärme besonders schnell und zuverlässig. Dafür verfügt der Gärschrank über verschiedene Einstellungen, die die Teiglinge künstlich und günstig beeinflussen. Jegliche Ansprüche können mit Gärschränken individuell erfüllt werden. Den Gärschrank finden Sie in unserem Onlineshop von folgenden Marken: Bartscher Gärschrank, eloma Gärschrank, KBS Gärschrank. Informieren Sie sich hier über ein Finanzierungsangebot, oder kontaktieren Sie einen unserer Mitarbeiter.