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Bäckereibedarf / Heißluftofen
Die Ansprüche der Kunden werden immer größer. Frischgebackene Brötchen sind ein Muss - und das schon lange nicht mehr nur in Bäckereien. Deshalb ist ein Heißluftofen & Konvektomat in jeder Branche, in der Brötchen dazugehören, unverzichtbar. Selbst in der kleinsten Filiale findet sich Platz für einen Heissluftofen, um die Kunden mit knusperfrischen und vor allen Dingen warmen Brötchen zu jeder Zeit zu beglücken. Zudem birgt ein Heissluftofen weitere Vorzüge. Brötchen können nach Bedarf vor Ort gebacken werden. Somit können Sie genau den Bedarf kalkulieren. Eine Über- oder Unterproduktion ist kaum mehr möglich. Aber nicht bloß beim Backen wird Ihnen der Heissluftofen gute Dienste erweisen. Zum Warmhalten ist er gleichfalls bestens geeignet.
Stoßvorrat: 1 Kanne, Stundenleistung: 18 Liter, 1 Brühsystem, 2 Warmhalteplatten, ohne Wasseranschluß
Schüsselinhalt: 6 Liter, Tischgerät, Rühren, Kneten von leichten Teigen, Brandteig, Püree u.ä.
10 Liter Kesselinhalt, Tischausführung, 6 Arbeitsgeschwindigkeiten
Stoßvorrat: 2 Kannen, Stundenleistung: 18 Liter, 1 Brühsystem, 2 Warmhalteplatten, ohne Wasseranschluß
Stoßvorrat: 5 Liter, Stundenleistung 30 Liter, 1 Behälter (5 l) rechts, mit Wasseranschluß
Messer Ø 250 mm, Anschluss: 230 V - 0,21 kW
B 535 x T 395 x H 240 mm, 30 ºC bis 90 ºC, 2,0 kW / 230 V
Volumen: 3,5 l,Durchmesser oben: 25,5 cm,Höhe außen: 19 cm
Kesselinhalt 20 Liter, Tischgerät, zum Rühren, Schlagen und Kneten von Teigen, Fleisch und schaumigen Massen
Kesselinhalt 10 Liter, Tischgerät, zum Rühren, Schlagen und Kneten von Teigen, Fleisch und schaumigen Massen
4 Einschübe à 433 x 333 mm, Temp.: 0 - 300°C, B 595 x T 615 x H 570 mm
B 270 x T 360 x H 240 mm, 30 ºC bis 90 ºC, 1,0 kW / 230 V
Schüsselinhalt: 4 Liter, Tischgerät, Rühren, Kneten von leichten Teigen, Brandteig, Püree u.ä.
20 Liter Kesselinhalt, Stand-Modell, Höhe 1.160 mm
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