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Ausstattungsliste (Auszug)

• Kapazität: 10 x GN 1/1
• Original Eloma Frischdampfsystem
• Aktive Be- und Entfeuchtung mit einzigartigem Zuluftsystem
• Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
• Vorheizen und Schnellrückkühlung (Active Temp) mit Restwärmeausnutzung
• Lüfterrad – Autoreverse und Großgarraum (bis zu 26% größer als Wettbewerber) für optimale Gleichmäßigkeit
• Zusätzlich 1 Einschub
• Beschwadung manuell
• Integrierte Wrasenablöschung
• Schlauchbrause
• Temperaturbereich 30-300°C
• Clima-Aktiv®
• Integrierte Fettfilterung
• E/2 Energiesparfunktion

Funktionen

• Clima-Aktiv - aktive Be- und Entfeuchtung des Garraumes
• autoclean* - vollautomatisches Reinigungssystem
• Programmspeicher - 99 Programmplätze
• Kerntemperatur-Regelung - mit Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
• Aktive Temp - vorheizen oder herunterkühlen
• Multifunktionstaste
• Autoreverses Lüfterrad - mit reduzierter Geschwindigkeit und Taktung für schonendes Garen
• Manuelle Beschwadung
• E/2 Energiesparfunktion

8 Betriebsarten 

• Dämpfen
• Vario-Dämpfen
• Intensiv-Dämpfen
• Kombi-Dämpfen
• Heißluft
• NT-Garen
• ΔT-Garen
• Regenerieren / Bankett

Ihre Vorteile

•  jederzeit sofort einsatzbereit ohne Vorheizen
•  deutlich geringere Energiekosten – bis zu 46%
•  deutlich geringere Unterhaltskosten als ein Boiler, wartungsfrei und kein Entkalken